KKKKKKKKKKKKKKL
LLLLLLLLLLLLLL
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
O
PPPPPP
Jumat, 16 Januari 2009
Sabtu, 10 Januari 2009
kue bingka
Bingke Kentang
1. Resep kue bingka kentang asal Pontianak Bahan-bahannya a. gula pasir = 250 gram b. telur ayam = 3 buah c. tepung terigu = 75 gram d. daun pandan = 1 lembar e. santan = 1 liter/100 ml f. vanili/panili = setengah sendok the g. garam = setengah sendok the h. kentang yang sudah direbus,dikupas dan dilunakan = 250 gram Cara membuat secara bertahap a. Santan direbus di api kecil bersama dengan garam, daun pandan dan vanili sampai mendidih lalu angkat, santan yang tersisa usahakan sekitar 600 ml b.Gula pasir dan telur ayam di kocok-kocok hingga setengah mengembang c. Lalu masukkan kentang yang sudah benyek/lunak kedalamnya beserta terigu lalu diaduk hingga rata d. Santan diaduk dengan campuran telur, kentang dan diaduk hingga licin e. Keluarkan cetakkan yang sudah dilumuri oleh mentega dialasi kertas roti f. Tuangkan adonan dan masukkan ke dalam open untuk di panggang dalam suhu 180 derajat celcius, 45 menit lamanya
Langganan:
Postingan (Atom)
